本书以中医的视角系统思考，从生化的层面深入剖析，层层抽丝剥茧，把茶与饮茶真实、本质的一面，通过证据链条，力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究，从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响，并对不同的饮茶方式，进行了具体地比较分析。同时，定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据，引导大家如何去选择适合自己的茶，怎样健康、理性地去喝茶？ 茶与健康
相邻推荐：皇权共天下  梁衡给中学生的作文课（全3册）  那些岁月，与你有关  午夜惊恐之谜  状元是怎样炼成的  没有到不了的明天  李问渠经典教育文学系列（全二册）  挚爱背叛，美女总裁找我领证  怪力乱神系列套装（全2册）  写给大家的理财课  他是草堂的人  长腿叔叔·亲爱的敌人  小王子  那一场呼啸而过的青春  心痒难耐  失忆后我不当舔狗了  无条件养育（修订版）  宝葫芦的秘密  法布尔的昆虫世界（全五册）  为你走到希望之地