他们既想得到好处,又不想承担相应的风险,天底下哪有这样的好事儿?
“小老板,你这……”
“我不说大话,但徐家铺子酒楼的福利待遇,全京市也找不到第二个了。只要我放出要寻找厨师的风声,来应聘的人肯定络绎不绝,我甚至可以拿乔在里面挑挑拣拣,选出最称心如意的。”
“我之所以没有这样做,只是看在你们这两个老员工的面子上,给你们一个举荐的名额,如果你们不需要,那就当我没说过吧。”
“别别别,小老板,我刚才就那么随口一说,没有不满的意思。你放心,我敢打包票,保证我带来的人人品没问题,否则我跟我儿子一起走!”
“我也能保证。”
徐婉宁语气依旧平淡:“那明天让人来面试吧,你们先去忙吧。”
几个大厨走后,东子搬了一把椅子坐在徐婉宁身边,小声说道:“嫂子,真让我和翠芬来面试啊?我们俩不行。”
“没吃过猪肉还没见过猪跑吗?虽然你们俩的厨艺比不上我,但吃过那么多次我做的饭菜,又是酒楼的负责人和管理人,难道真的分辨不出来厨艺的好坏?”
“色香味,以及摆盘,缺一不可,知道吗?”
东子忙不迭点头:“嫂子,我一定好好尝。”
“对了,可不能光听张杨两位大厨的一面之词,他们来试菜的时候,你们得时刻注意他们的一些细节活动,另外,过后得去外面打听打听他们平时的为人,如果但凡有一些不好的,那咱们直接不录用。”
“还是那句话,我们做的是吃食方面的生意,哪怕少挣钱,也得保证食材的干净,确保在咱们酒楼用餐的顾客吃的放心,吃的开心,得对得起自己的良心。”
东子和翠芬用力点头:“嫂子你放心,我们肯定会按照你说的来。”
“对了嫂子,还有一件事儿。”翠芬说道:“现在天气渐渐凉了,小龙虾的数量越来越少,来吃小龙虾的人也少了许多。很多老顾客总是问我们还会不会上新别的特色小吃,嫂子,你的意思呢?”
“正好我今天来就要找你们说这件事儿。”
徐婉宁拿起刚才的纸笔,在上面画了鸳鸯锅和子母锅的样式,“东子,你抽空去市面上问问,有没有人能打造这两种锅的?”
“嫂子,你说这是锅?一个看起来像个八卦阵,一个像是破了一个大洞,这能煮东西吃吗?”
“这个是鸳鸯锅,这个是子母锅。”徐婉宁将火锅给东子和翠芬普及了一遍,也讲解了这两种锅的用法。
“眼瞅着天越来越冷,吃火锅能够驱寒,所以我准备在咱们酒楼上新火锅。不过用来煮火锅的锅比较特殊,所以得额外打造。”
东子总算领悟了徐婉宁的意思,忙拍着自己的胸脯,保证道:“嫂子你放心,我肯定把这事儿办好。”
“你办事儿,我当然信得过。”
见徐婉宁和东子聊完了正事儿,翠芬才道:“嫂子,你已经好几个月没有看过账本了,趁着今天来了,咱们不如盘账?”
“不着急。”
“嫂子,不能不着急啊!”翠芬四下张望一圈,见没人注意到这边,才压低声音小声说道:“咱们酒楼这段时间生意实在是太好了,营业额不停飙升,净利润比之前高了不少。我们收的钱,多到抽屉都快锁不住了。”
“为此,我和东子日日夜夜提心吊胆,生怕哪天酒楼遭了贼,再把钱偷走了,那我和东子的罪过可就大了!”
“行吧,那咱们今儿就对对账。对了东子,你吩咐后厨做几道招牌菜给我朋友吃。谷梦喜欢吃卤味,多给她弄两盘子。”
“没问题,我这就去吩咐。”
翠芬直接带着徐婉宁上了三楼,进了她和东子的宿舍。
“对了,这段时间许宁怎么样?”
“那孩子太乖了,每天一放学就钻进房间写作业,做完以后就预习第二天的知识。学习结束以后,就带着耕鸣玩儿,解决了我和东子的后顾之忧。”
“挺好。那孩子是个知道感恩的。耕鸣现在也有两岁半了吧?”
“两岁七个月了。”
“我这两天抽空去打听打听,看托儿所收不收这么大的孩子,要是收的话,就让耕鸣去托儿所。总是跟着我妈待在一起,那孩子都不活泼了,还是得跟同龄人多玩一玩。”
翠芬激动地说道:“能去托儿所那可真是太好了!每天伯母送了松寒他们去学校,就来酒楼接耕鸣,一天不落,实在是太麻烦她了,我这心里实在是过意不去。”
徐婉宁笑道:“我妈不止一次在我面前说,耕鸣那孩子可招人疼了,她白天没事儿带着耕鸣去家属院玩儿,那些大娘们都稀罕逗他。但小孩子还是得活泼一点,跟同龄人相处,才能更快的融入进去。”
“托儿所的事情你不操心,交给我,我保证办妥。”
等回去她就给二伯打个电话,作为教育厅的厅长,安排一个小家伙去托儿所还是很容易的。
最好能跟初林在一个托儿所,这样就有哥哥保护耕鸣了,免得他年纪太小被别的大朋友欺负了去。
翠芬并不知道徐婉宁心中所想,她已经将账本拿了出来。
上次盘账,已经是三个月以前了。
徐婉宁看着比之前明显厚了一半儿的账本,不可置信道:“咱们酒楼生意竟然这么好?”
“嫂子你快别开玩笑了!放眼整个京市,除了全福楼外,还有哪家酒楼能跟咱们徐家铺子比?咱们的环境好,味道好,分量足,价格还不贵,每天来吃的人络绎不绝,生意可好了。”
“嫂子你是不知道,尤其是到了饭点,咱们酒楼外甚至排起了长队。如果,我是说如果哈,咱们酒楼的面积再大一点,厨师多一点,出菜速度快一点,咱们的营业额还能再涨不少呢。”
翠芬说完后,却发现徐婉宁在皱眉发呆,神情凝重。