穿书七零:我有一栋百货大楼徐婉宁 第一千零二十七章 冰柜的效果

但现在，既然杨老板帮忙多买了一台，正好能分给徐家铺子酒楼。

很快得到信儿的东子匆忙赶来二号店，当他看到冰柜这个新鲜玩意儿的时候，犹如看见了稀世珍宝似的，迫不及待地说道：“嫂子，你真厉害，竟然能弄到这个大家伙！”

“别的不说，咱们酒楼是真的稀罕这玩意儿。眼瞅着这天儿是越来越热，很多食材都放不住，所以为了避免损耗，我们每天采购的时候都是定量的。但酒楼生意好的时候比较多，所以下午来吃饭的顾客，常常因为食材不够的原因，吃不到自己想吃的菜肴。”

虽然徐家铺子酒楼的每道菜都很好吃，但每个人的饮食偏好不一样，有些家庭条件一般，或者平时生活比较节俭的人，往往一两个月才舍得下一次馆子，吃点自己想吃爱吃的食物。

所以，站在消费者的角度，东子希望每一位到店的顾客都能吃到自己心仪的食物。

现在有了这台冰柜，可以多储存一些食材，这种情况就可以大幅度避免了。

“嫂子，那我现在先把冰柜搬回去？”

“好。包装的箱子里有使用说明书，你看看该怎么使用。还有，冰柜必须得二十四小时开着，才能保证食材保鲜的效果。不要因为担心费电，就中途把电拔了。”

“放心吧嫂子，我心里有数儿。”

东子找了几个人，合力将冰柜抬回了酒楼。

这会儿虽然不是饭点，但徐家铺子酒楼还是坐了几桌客人。

瞧见东子几人抬了个大家伙进来，一个个都伸长脖子观望。

“啧啧，你们是去打劫雪糕厂了吗？怎么连冰柜都弄到了？”

东子拍了拍冰柜的铁皮，笑呵呵道：“这可是我们老板托羊城那边的朋友帮忙买的。而且我们的冰柜还有保鲜的功能，不像雪糕厂的冰柜，只能冷冻。”

“苏经理，你们酒楼弄个冰柜来，该不会是想将前一天没卖完的饭菜，放到第二天接着卖吧？”

东子原本笑意盈盈的在和别人说着冰柜的事儿，突然听到质疑声，他立刻沉下脸，说道：“像我们徐家铺子酒楼，向来注重食品安全，绝对不可能卖隔夜的食物给顾客。”

“再说了，我们生意好那可是有目共睹的，有的时候客人来晚了，想吃一顿饭，后厨都找不全食材，哪儿来的隔夜菜卖？”

“之所以准备这个冰柜，是因为我们担心食材变质的问题，所以每天采购的量有限，这也就导致到了下午，很多顾客进店以后，因为缺乏食材的原因，吃不到自己喜欢的菜肴。有了冰柜，我们每天就能多买点菜了。”

“当然了，顾客有质疑的权利。但如果你担心我们徐家铺子酒楼会出现卖隔夜菜的情况，大可以不来我们酒楼吃饭！”

那人只说了一句，但是东子却叽里呱啦地反驳了一大堆。

那人面子上有些挂不住，尴尬地笑笑，说道：“我就是好奇，没有别的意思。苏经理可千万别误会。”

东子笑笑，不置可否。

他们酒楼向来注重食品安全问题，所以面对这样的质疑，东子有足够的底气反驳。

“那大家先吃着，我去研究研究这新鲜玩意儿该怎么使用。”

厨师和服务员们得知酒楼新添置了冰柜，全都好奇地凑了过来。

东子按照说明书，将冰柜安置在进后厨的走廊里。

他将插销插上，将手伸进冰柜里，但却没有感觉到有任何凉气冒出来。

“是不是哪个环节出问题了？”

“会不会是刚刚开启，机器还没有开始运转？咱们再等等吧。”

“成，那就再等一等。”

等了约莫又十多分钟的样子，冰柜下部突然发出了声响，东子赶忙将盖子打开，再次将手伸进去，“凉了凉了，有凉气传出来了！”

说完，他就赶忙将手拿了出来。

“别说，温度是真的低，就这么一小会儿的工夫，我感觉自己的手都快被冻住了。”

“苏经理，咱们先试验试验，这个冰柜的冷冻效果到底咋样。”

“成。”东子让钱大厨拿了一小坨肉来，又拿了一把青菜，分别放在冷冻格和保鲜格里。

“咱们先仔细观察一晚上，明天早上再来验收成果。我先跟你们说清楚啊，除非停电或者打雷的情况，平时不许给我把冰柜关了，更不许拔插销。要是让我知道谁敢让冰柜断电了，造成的损失由那个人一力承担。”

“知道了苏经理！”

隔壁，二号店也将两台冰柜安装好了。

徐华景第一次使用冰柜，担心制冷效果没有那么好，所以提议第一次少放一点肉进去，先观察观察再说。

徐婉宁却道：“我刚才在后厨看了一眼，羊肉还剩了一半，猪肉还剩了一小半。今儿要是吃不完，或者不冷冻起来，等明天就臭了，肉一旦变质，就不能再吃，岂不是白白浪费了？”

“阿宁说的有道理，那就全部存起来的。”

反正怎么样都会坏，倒不如用一个妥善一些的办法。

主要是，看着徐婉宁如此笃定的模样，徐华景愿意相信冰柜的效果确实有那么好。

眼瞅着徐华景要将肉全部扔进冰箱里，徐婉宁赶忙制止了。

“姑姑，咱们有两个冰柜，羊肉和猪肉分别放一个。另外，要把肉切开，分成好几份来冷冻。这样一来，要吃哪一块儿，直接解冻哪一块儿就行，要是全部冷冻起来，那就得解冻开再冷冻，次数多了以后，反而不好。”

“行，听你的。”

徐华景让于大厨将羊肉分成了四等分，将猪肉分成了三等分。

冰柜很大，可以存放上百斤的肉，所以也没有用袋子裹起来，只是每块肉之间都隔着一点距离，这样就能避免粘连在一起了。

“阿宁，两台冰柜的钱，我就先记在账上，等这个季度结束，咱们盘账的时候，再把钱给你，你看成吗？”

现在账目上也有足够的钱，可以支付冰柜的费用。