四合院之清醒的何雨柱 第四十二章 不负美食

“不，不，还是我去见他，我要好好感谢一下这位师傅。”

众领导都一脸惊讶，大领导竟然要亲自见何雨柱！

后厨里，何雨柱坐在自己的宝座，破椅子上，手里端着大茶缸子，吹了吹里面的高沫，满足的喝了一口。忙了两个多小时，身体虽然撑得住，可是精神还是还费了不少

王主任急忙跑进来，对着众人说：“上面的领导要到厨房来视察，大家赶紧准备准备。”后厨里众人除了何雨柱都紧张的排成一排。

“师傅，您还坐着哪，待会大领导就来了。”马华也凑到旁边说道。

“急什么！”何雨柱先把茶杯放到了桌子上，缓缓的站起身，只见门口的大领导在众人的簇拥下走进厨房。

“大家辛苦了！”大领导向众人挥了挥手，“请问谁是何师傅啊？”大领导亲切的问道。众人的眼光都看向何雨柱。

“我是这里的大厨，何雨柱，欢迎大领导来这里视察工作。”何雨柱上前微笑的问候道。不卑不亢的说着话，在傻柱的印象中，大领导不喜欢溜须拍马的下属，反而喜欢埋头苦干的老黄牛。

大领导不禁对这个小伙子产生了兴趣。“不错，年轻说话不卑不亢，还做菜手艺这么好，难得啊。”

“过奖了，您喜欢吃我做的菜，也是我的荣幸。”何雨柱慢条斯理的回答着。

“今天是想问问何师傅，这开水白菜和我印象中的国宴上的做法似乎差别很大，但味道一样鲜美，但你是怎么做的？”

何雨柱微微一笑答道：“这道开水白菜最主要是高汤的鲜味，厨房里有些豆腐，萝卜，蘑菇还有一些蔬菜，再加上我的祖传方法，就可以做出一锅不错的高汤。和国宴上名厨用的材料当然不同。”

用简单的食材做出媲美国宴的菜肴，大领导对何雨柱的厨艺有了新的认识。“还有今天有一道新菜，吃起来麻辣鲜香，像是川菜，可我之前好像没有吃过？”大领导继续问。

“报告领导，这是我刚发明不久的一道新菜，用的是川菜中水煮肉片的方式，进行改良，我把它叫做酸菜鱼。”

“酸菜鱼，很形象，何师傅年纪轻轻，就能创造新菜，足以开宗立派了。”大领导对何雨柱大加赞赏，何雨柱则是面带微笑，没有因为受到赞赏而失去分寸。

大领导看过了何雨柱，也了解了新菜，不想过多打扰后厨的工作，又勉励大家两句，就带着领导们离开了。见到领导们离开，何雨柱吩咐了几句打扫好厨房，收拾收拾东西，也离开了后厨。

领导视察结束后，轧钢厂里的气氛紧张了许多，各个部门都开始忙碌起来，可是这些都与何雨柱关系不大，何雨柱一向不理会这些人情往来，一心扎在后厨里。其他人大都知道何雨柱的脾气，也很少来打扰何雨柱。

何雨柱仍然保持着上午教马华和徒弟研究新大锅菜的配方，中午再摸个鱼，好好地睡一觉，下午没有招待，就开溜去钓鱼的悠闲生活。

钓的鱼除了和人交换，有些送到小酒馆，有些送给一大妈，还有些送给院里的贫困户。日子过得悠闲得很，名声慢慢由莽撞变成钓鱼能手、热心助人，厨艺高超，名声一天比一天好。

又到了周六了，何雨柱看看了自己的粮本，发现这些天由于经常在外面吃，很少在四合院开火，白面还剩了不少，手上还有一堆杂七杂八的票快要过期了。

想了想，何雨柱发现妹妹快要放假了，要不买点东西，用白面给她做点好吃的糕点。

白面能做什么糕点呢？何雨柱想了想，翻翻记忆，嗯，傻柱的记忆里做过发糕，都很好吃，那就做这两个吧！

不过不想在四合院做，院里这群邻居，做什么东西都要道德绑架你，干脆去老地方，小酒馆，有个独立的院落真好，可惜现在自己太难弄到了。

说做就做，何雨柱带上粮本，钱和票，先去市场上看了看，先去了鸽子市，正好碰见老农在卖鸡蛋，何雨柱把这一篮子鸡蛋，用钱和粗粮票换了下来。

再顺手买下一小袋子山核桃，去供销社买了些糖和调料，最后到粮店，把粮本上剩下的白面和棒子面都买了下来。

自行车一转，何雨柱来到了小酒馆，小酒馆还没营业，何雨柱没从前门进，跑到后门，敲了敲门，门内传来银铃般的声音：“谁呀？”“徐掌柜，是我，何雨柱。”

后门开了，徐慧真看起来正要出门，何雨柱把东西先放在小酒馆，告诉徐慧真，下午过来，借地方做些糕点，徐慧真爽快的答应下来，接下来，何雨柱骑着车去上班了。

后厨没什么事情，何雨柱日常调教马华和刘岚，指导两人做中午的接待餐后，指出两人的不足后，稍微把菜回锅调了下味，就把招待餐糊弄过去了。

简单休息后，日常溜班，何雨柱告诉马华自己的去处后，跟王主任打个招呼，从秦大爷的门房那里溜了，溜出去前又给秦大爷扔了一包烟，秦大爷还是老眼昏花，怎么都看不到何雨柱的一举一动。

来到小酒馆，何雨柱到了厨房，厨房里早已有了3个女人，二大一小。看见何雨柱进来，四人都用炙热的眼神看着。

小女孩理儿忍不住兴奋，高兴的对何雨柱说；“叔叔，叔叔！你要做什么好吃的，听妈妈说是甜甜的糕点呀！”

当时，糕点可不是一般人能买到的，市场上存量稀少，大多数没进供销社就被人走后门买走了。会做糕点的厨师，更是凤毛麟角。

听闻何雨柱要做糕点，徐慧真眼中也充满着渴望，果然，只要是女生都逃不脱甜食的诱惑。

何雨柱摸了摸理儿的头，笑着说：“今天也让理儿尝尝叔叔做的糕点，一样好吃哦！”

何雨柱没有再多说什么，拜托徐慧真生火烧水清洗蒸笼，自己就开始忙活开来。大妈一边看着理儿，一边也在旁边清洗蒸笼，理儿也很乖巧，坐在一边看着三人忙碌，只是眼中充满着期待。